La entrada
Cincuenta naranjos en hilera y un pasillo de albero. La luz de las siete entra filtrada entre las copas: es la hora a la que se casa casi todo el mundo aquí, y no es casualidad.
Ver el jardín
Bodas
Una boda que empieza a las siete entre los naranjos y no tiene prisa por terminar: los que se quedan a dormir no cogen el coche esa noche.
La idea
Casi todas las bodas acaban cuando cierra el sitio. Aquí no: hay siete habitaciones en el Patio de los Caballos y la fiesta termina cuando se cansan los novios. Al día siguiente se desayuna en ese mismo patio, con los que se quedaron. Eso es lo que no cabe en un solo día.
Cómo se vive
Cincuenta naranjos en hilera y un pasillo de albero. La luz de las siete entra filtrada entre las copas: es la hora a la que se casa casi todo el mundo aquí, y no es casualidad.
Ver el jardínLámparas de araña colgadas de los árboles cuando la noche es buena, o el Salón Principal climatizado cuando no. La fecha no depende del parte meteorológico.
Ver el salónBarra y pista en el Albero de los Faroles, al otro lado de la finca respecto a las habitaciones: quien se retira a dormir no oye la fiesta. Aquí nadie mira la hora de cierre.
Ver el patioEn números
Una sola boda al día, sin solapes ni turnos. La hacienda es vuestra de la mañana a la mañana siguiente.
La jornada
18:30 · Llegada
Aparcamiento propio dentro de la finca y bienvenida a la sombra. Media hora larga para que nadie llegue con prisa a la ceremonia.
19:30 · Cóctel
Barras repartidas por las cuatro esquinas del jardín en vez de una sola: los invitados circulan y se encuentran en lugar de hacer cola. Hora y media larga, con el sol bajando.
21:30 · Banquete
En el Salón Principal climatizado o bajo las arañas del jardín, según la fecha y el tiempo. Mesas redondas de diez o imperiales, sin que cambie el aforo. Cocina de Catering Joaquín Jaén.
00:00 · Fiesta
Se cambia de espacio otra vez: pista y barra en el patio empedrado. La recena sale a las tres. No hay hora de cierre marcada en el contrato.
Día siguiente
Los que durmieron en la hacienda se despiertan donde acabó la fiesta, sin haber cogido el coche de madrugada. Es la parte que no sale en las fotos de nadie y la que todo el mundo recuerda.
Lo que va dentro
Preguntas frecuentes
Sí. El Jardín de la Pérgola tiene una pérgola fija donde se celebra la ceremonia civil, así que no depende del montaje ni del tiempo.
La hacienda no tiene capilla propia. La ceremonia que se celebra dentro de la finca es civil; para una ceremonia religiosa se hace en una iglesia y la celebración continúa aquí.
Los dos salones están climatizados, así que el banquete nunca depende del tiempo. La ceremonia se celebra bajo la pérgola, que es estructura fija, y el cóctel se traslada a cubierto sin cambiar el resto del día.
No. La cocina es propia, de Catering Joaquín Jaén, y va unida al espacio. Es lo que permite coordinar los tiempos de la celebración de principio a fin.
Sí, incluida para los novios. Se hace con tiempo suficiente para ajustar el menú definitivo.
Sí. Al ser cocina propia se preparan menús para alergias, intolerancias y dietas vegetarianas o veganas. Se confirman con la lista definitiva de invitados.
Reservas
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